

8 Jahre Michelin-Stern – eine Vision, die begeistert.
Handwerkskunst & außergewöhnliche Weine in lockerer, persönlicher Atmosphäre
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Ich hatte in dem Restaurant jede Menge schöne Momente.
Mein vegetarisches Menü wurde mit viel Liebe und Herzblut zubereitet. Hochwertige Zutaten wurden meisterhaft kombiniert und haben für ein unvergessliches Geschmackserlebnis gesorgt. Die alkoholfreie Begleitung dazu war sehr gut! Vielen Dank auch an den sympathischen Service.
Die Speisen waren von hoher Qualität und kreativ zubereitet, vor allem das Hauptgericht hat mich sehr überzeugt. Der Service war freundlich und aufmerksam, auch wenn es hin und wieder ein wenig länger dauerte. Insgesamt ein sehr gutes Restaurant, das ich definitiv weiterempfehlen kann. Ein Stern Abzug nur wegen der etwas langen Wartezeiten.
Man soll sich vom ersten äußeren Eindruck nicht täuschen lassen, den innen erwartet einen, ein schönes modernes Restaurant. Wir haben das Menü “mein erster Stern” gewählt und wurden nicht enttäuscht. Abwechslungsreich und der Saison angepasst sind wir von Anfang an verwöhnt worden. In jedem Gang ist eine Zutat versteckt, die uns ein Rätsel aufgegeben hat und die Geschmackssinne herausgefordert hat. In Summe hat es uns sehr gut geschmeckt und auch Spaß gemacht hier Gast zu sein. Die Weinbegleitung hat genau unseren Geschmack getroffen und den Genuss der Speisen unterstützt! Die Bedienung ist sehr freundlich, bodenständig, überaus kompetent und mit Charme ausgestattet. Sie hat uns den Abend zum Erlebnis werden lassen. Grüße aus der Küche und ein Müsli zum mitnehmen erweckten bei uns den Eindruck, den Abend bei Freunden verbracht zu haben. Bei unseren kommenden Reisen nach Nürnberg, ist die Entenstub’n seit heute zum Fixpunkt geworden. Vielen Dank für den tollen Abend bei euch!
Der 60 sec. Vorgeschmack - Bist du bereit?

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"Durch qualitativ hochwertige Lebensmittel, kunstvoll zubereitete Speisen, saisonale und regionale Küche, zaubere ich meinen Gästen ein Erlebnis auf den Teller."
Fabian Denninger, Inhaber und Küchenchef