{"product_id":"winzersekt-aus-fabians-weinberg","title":"Crémant de vigneron du vignoble de Fabian","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDes parties du vignoble sont louées par Fabian au domaine viticole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine viticole : Gut Wilhelmsberg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eType : Silvaner brut nature\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e0,75 l, 12,0 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLorsque nous avons repris le Gut Wilhelmsberg en 2018, nous avons trouvé des conditions parfaites pour créer de grands vins effervescents. Les sols de calcaire coquillier autour de Kitzingen fournissent un raisin idéal. Nos caves de 13 m de profondeur bénéficient de températures constantes toute l'année, optimales pour une longue maturation en bouteille, et le Silvaner est un cépage jusqu'ici peu utilisé pour l'effervescence qui, grâce à son caractère discret, offre beaucoup d'espace pour un long élevage sur lies. Il était donc naturel pour nous d'utiliser le cépage phare de Franconie plutôt que les cépages traditionnels de Champagne pour notre premier millésime de vin effervescent. Doté d'un fondu délicat, tout en étant tendu et incisif, ce Silvaner brut nature se présente de manière séduisante, mais convient surtout parfaitement comme accompagnement de repas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.gut-wilhelmsberg.de\/wp-content\/uploads\/Weinbeschreibung_SILVANERBRUTNATURE2019.pdf\"\u003e\u003cspan\u003eToutes les informations détaillées (PDF)\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Restaurant Entenstuben","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44386321596615,"sku":"","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/6438\/1895\/files\/entenstuben-fabian-denninger-nuernberg-sternekueche-top-restaurants-bayerns-_CS58878.webp?v=1719400972","url":"https:\/\/entenstuben.de\/fr\/products\/winzersekt-aus-fabians-weinberg","provider":"Restaurant Entenstuben","version":"1.0","type":"link"}